大部分「表演收費」的文章會直接給你一張價目表。但價目表回答不了真正決定成敗的問題： 我要訂幾多位、每位做多久、我的場地做不做得成。 這三件事由三個限制決定——容量、時間、場地——而三個限制都是報價單上的實際數字， 不是意見。先把它們弄清楚，價錢自然收斂；倒過來先看價錢，多數會訂錯數量。
一、容量：一位走場演出者，一小時只服務到 50–80 人
這是最多人算錯、也最影響體驗的一項。近景魔術的報價單上寫明： 每位演出者每小時可服務約 50 至 80 位賓客。 這不是保守估計，是物理限制——演出者走到一枱，表演三數分鐘，再走去下一枱。 加預算買不到更快的走場速度，只能買多一位人。
把數字套進實際場合，結論很直接。一場 200 人的晚宴，一位演出者要 3 至 4 小時才走得完全場， 而晚宴能給走場的空檔通常只有兩小時。所以 200 人應該訂兩位各做兩小時， 而不是一位做兩小時。後者的帳單便宜一半，但有一半賓客整晚沒有見過演出者—— 對他們來說，這個節目等於沒有發生。
同一條算式適用於所有走場類：扭氣球、面部彩繪、人偶巡遊都一樣。 落單時除了時數，還要講清楚枱數與路線：「走場一小時」如果沒有指定由哪一邊開始、 走幾多枱，結果通常是門口附近的三枱看了三次，最入面的兩枱一次都沒看過。
二、時間：報價寫 20 分鐘，流程表要留 60 分鐘
報價單上的長度只是演出那一段。它在你的流程表上佔用的長度遠不止於此。
| 演出 | 演出長度 | 轉場所需 |
|---|---|---|
| Beatbox 表演 | 15 分鐘 | 5 分鐘 |
| 醒獅表演（2 獅） | 約 20 分鐘 | 30 分鐘 |
| 舞台魔術 PLAN A | 25 分鐘 | 15 分鐘 |
| 樂隊 3–4 人 | 2×45 分鐘 | 45 分鐘 |
轉場差距很大：Beatbox 幾乎不用轉場，五分鐘就夠；樂隊全套器材連音響要架， 收拾也要時間，實際上從活動開始前就已經佔位。流程表上一定要有「轉場」這一格， 否則那段時間會自動變成司儀的即興時間——而那正是全場注意力最容易散開的一刻。
三、場地：四項要求，三項其實是場地的事
每張表演報價都附帶四項要求。很多客戶把它當成免責聲明，其實它是準備清單。
後台位是室內活動最常漏的一項。宴會廳有舞台，客戶就假設一切齊備， 但演出者需要一個可以換裝與放道具的地方。沒有後台的結果是演出者在洗手間換衫、 道具堆在舞台側邊被賓客看見——兩者都會削弱那場演出本身的效果。
噪音上限在商場與屋苑是硬規定，直接決定樂隊能不能用全套器材，要事先向管理處問清楚分貝限制。 雨天方案是戶外活動的必需品：日期與檔期不會因為天氣改動，但演出位置可以。
四、舞台類與走場類：分不清是最貴的失誤
把表演分成「貴」與「平」沒有用；真正有用的分法是要不要全場停下來看。
舞台類需要全場把注意力轉向台上：樂隊、歌手、舞台魔術、醒獅、舞蹈。 它買的是一個所有人同時抬頭的時刻，這是走場演出做多久都做不到的。 代價是它會打斷用餐節奏，所以一晚最多安排兩段，而且一定要排在合適的位置。
走場類不需要任何人停下來：近景魔術、扭氣球、面部彩繪、人偶巡遊。 它沒有高潮，但它把「等上菜」與「等抽獎」那些空白時段填滿了—— 而那些時段合計，往往比所有表演加起來還要長。
| 演出 | 類型 | 長度 | 收費 |
|---|---|---|---|
| 吉祥物人偶 | 走場 | 2 小時 | HK$1,800 |
| 面部彩繪 | 走場 | 1 小時 | HK$1,680 |
| 扭氣球 | 走場 | 1 小時 | HK$1,780 |
| 近景魔術・資深級（私人） | 走場 | 最少 1 小時 | HK$3,380 |
| 歌手獨唱 | 舞台 | 2×20 分鐘 | HK$3,800 |
| 舞台魔術 PLAN A（家庭） | 舞台 | 25 分鐘 | HK$4,350 |
| 舞台魔術 PLAN A（成人） | 舞台 | 25 分鐘 | HK$5,800 |
| 舞蹈表演（4 人） | 舞台 | 每場 | HK$6,800 |
| DJ 演出 | 舞台 | 每場 | HK$6,800 |
| 三語司儀（粵英普） | 串連 | 半日 | HK$8,800 |
| 醒獅表演（2 獅開幕） | 舞台 | 約 20 分鐘 | HK$9,800 |
| 樂隊 3–4 人 | 舞台 | 2×45 分鐘 | HK$16,100 |
司儀是第三類：他既不是舞台節目，也不是走場節目，而是把前兩者接起來的人。 沒有他，三個表演就是三件各自發生的事。
五、把三個限制砌成一個配置
回到 200 人晚宴。按三個限制推導，而不是按價錢揀：
- 容量決定走場要兩位——200 ÷ 80 ＝ 至少 3 小時，一位走不完。
- 時間決定舞台段最多兩段——每段連轉場約一小時，晚宴容不下第三段。
- 場地決定款式——宴會廳有現成舞台與音響，所以醒獅與舞台魔術都放得下。
| 項目 | 編號 | 收費 |
|---|---|---|
| 三語司儀（半日） | ES-MC-003 | HK$8,800 |
| 醒獅表演（2 獅開幕） | ES-PERF-031 | HK$9,800 |
| 近景魔術 ×2 位・各 1 小時 | ES-MAGIC-001 | HK$6,760 |
| 舞台魔術 PLAN A（成人） | ES-PERF-002 | HK$5,800 |
| 合計 | 四項 | HK$31,160 |
這四項各有各的角色：醒獅是全場抬頭的那 20 分鐘，舞台魔術是第二個焦點， 兩位走場魔術覆蓋上菜的空白，司儀把三者接起來。少了任何一項， 缺的不是「一個節目」，而是活動裡某一段沒有人照顧的時間。
六、預訂前要問自己的四條問題
- 賓客幾多人？這決定走場要訂幾多位，不是決定預算。
- 能給表演的時段有多長？扣除致辭、上菜與抽獎之後，真正可用的空檔通常比想像中短得多。
- 場地有沒有後台位與現成音響？沒有的話，這兩項要進預算。
- 你要賓客記住一個畫面，還是記住整晚都好玩？前者買舞台，後者買走場。
四條答完，配置基本上已經定了。這時候再看價目表，你會知道自己在買甚麼， 而不是在比較哪一項比較平。
常見問題
200 人的活動，一位走場演出者夠不夠？
不夠。報價單寫明每位每小時可服務約 50–80 位賓客，200 人即是一位要 3 至 4 小時才走完全場，而晚宴通常只有兩小時空檔。所以應該訂兩位各做兩小時，而不是一位做兩小時——後者的結果是有一半枱整晚沒見過演出者。
舞台類與走場類，我應該揀哪一種？
兩種解決的問題不同，不是二選一。舞台類製造一個「全場同時抬頭」的時刻，代價是打斷用餐節奏，一晚最多兩段；走場類不需要任何人停下來，用來填「等上菜」與「等抽獎」那些空白時段。整晚只訂舞台演出，等於逼全場停下三次；整晚只訂走場，又缺一個共同記憶點。
報價寫 20 分鐘，我的場地要留多久？
大約 60 分鐘。演出者要提早到場卸道具、換裝、試咪、候場，演完還要收拾——報價寫的只是中間演出那一段。轉場時間差距很大：Beatbox 五分鐘就夠，樂隊全套器材連音響要 45 分鐘。
場地方面我要準備甚麼？
每張表演報價都附帶四項要求：後台／更衣位、噪音上限、雨天方案、劃好的演出區。其中三項其實是場地的事。最常漏的是後台位——宴會廳有舞台不等於有更衣位，沒有的話演出者會在洗手間換衫、道具堆在台側被賓客看見。
最低要多少預算？
以單項計，面部彩繪 HK$1,680、扭氣球 HK$1,780、吉祥物人偶 HK$1,800 是門檻最低的三項。近景魔術由 HK$3,380 起（最少 1 小時）。一場 200 人晚宴按三個限制砌出來，司儀＋醒獅＋兩位走場＋一段舞台魔術，合計約 HK$31,160。